La Brasserie du Dôme,
débordante d’âme parisienne.
Notre gastronomie, un travail d'équipe dans un lieu unique au cœur d’Anvers
Au cœur de la majestueuse rotonde du Dôme, érigée en 1893, Frédéric et Evangeline Chabbert, vous invitent à découvrir l’âme d’une véritable brasserie parisienne.
Un lieu de générosité et de raffinement, où le tintement des verres se mêle aux effluves de plats intemporels, et où chaque occasion, qu’elle soit partagée entre amis, en famille, ou célébrée en grand, devient inoubliable.
Généreuse
Savoureuse
Réconfortante
Drapée d’une apparente simplicité, notre cuisine s’exprime d’elle-même, sans artifices superflus, enracinée dans un savoir-faire intemporel mais ouverte aux techniques modernes.
C’est une cuisine qui éveille à la fois l’appétit et la nostalgie, sans se laisser enfermer dans un passé idéalisé.
Ici, la lenteur et la patience de la cuisson remplacent la précipitation du moment, et des techniques oubliées renaissent avec une maîtrise contemporaine.