Creatieve keuken
Vanzelfsprekende gastvrijheid
Onze gastronomie, het resultaat van gedreven teamwork op een unieke plek in het hart van Antwerpen
Onder de uit 1893 daterende koepel van het prachtige Dôme, verwelkomen Frédéric Chabbert, zijn echtgenote Evangeline en hun team levensgenieters en liefhebbers van haute cuisine in de monumentale, maar tegelijkertijd gezellige setting van een Huis waar alles in het teken staat van delen en ontdekken in een elegante, warme en ontspannen sfeer.
Creatieve gastronomie
Smaakvol
Leesbaar
Onze ogenschijnlijk eenvoudige keuken spreekt voor zich, zonder overbodige kunstgrepen, een trefzekere mix van oude, soms zelfs vergeten, gebruiken en moderne technieken voor een zowel ambachtelijke als toegankelijke en verfijnde gastronomische ervaring, die intussen bekroond werd met een MICHELIN ster en met een score van 16,5/20 in de Gault & Millau.
Een frisse blik op vertrouwde smaken
Seizoensgebondenheid ten behoeve van de kwaliteit van de ingrediënten, dat is het adagium waarop onze kaart en onze menu’s berusten. Deze zijn bijgevolg samengesteld op basis van de producten die op dat moment op hun best zijn en die zich gewillig door ons laten omtoveren tot gerechten met uitgesproken, maar evenwichtige smaken en texturen.